Infos société
Comment présenter le Cellier? Tout d’abord on peut dire que c’est une histoire de famille puisque Jean-Pierre (JP), Maxime (Max) et Jonathan (John) Gezels unissent leurs forces pour réussir cette aventure. Bien que la société ait pris le nom de « Cellier de l’Abbaye » au début de l’année 2014, son origine remonte à de nombreuses années en arrière….
En effet, il a existé à une époque (je vous parle d’un temps que les moins de 30 ans ne peuvent pas connaître…), un hôtel/restaurant appelé « Le Refuge », situé à Falmignoul (Dinant), où Lucie officiait en cuisine. Lucie était la maman de JP, la grand-mère donc de John et Max. La passion de JP pour la cuisine et l’œnologie mais surtout pour l’entrepreneuriat est née.
Des années plus tard, ces plaisirs et cette envie de d’entreprendre, de créer, de servir est transmise à tout le monde, ce qui nous amène au Cellier de l’Abbaye!